一、概述

  輸送帶式切塊機(jī)作為肉食加工和餐飲設(shè)備市場的新型斬切設(shè)備，引入技術(shù)，模塊化設(shè)計，產(chǎn)品機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計理念，數(shù)控機(jī)床加工精益求精，刀具采用特殊材質(zhì)整體加工并經(jīng)的熱處理工藝處理，鋒利耐用經(jīng)久不壞。壓料機(jī)構(gòu)采用多組上壓緊送料帶自適應(yīng)壓緊輸送物料的新型結(jié)構(gòu)，解決了送入物料要求規(guī)則的局限，可以根據(jù)物料的不規(guī)則高度，適時自動調(diào)整壓料高度，實現(xiàn)切塊一次成型。設(shè)備既能加工微凍品也能加工帶骨產(chǎn)品用途廣泛。設(shè)備適用于肉食加工和餐飲市場，可與流水線配合也可單機(jī)使用，占用空間小，能夠降低勞動強(qiáng)度和提高生產(chǎn)效率，顯著降低人工成本。設(shè)備操作簡單、易學(xué)易上手，對工人技術(shù)水平要求低。

二、產(chǎn)品參數(shù)

規(guī)格及技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備外形尺寸：950*600*1100mm

設(shè)備總功率：3kw

電源：三相380V 50Hz

頻率：80次/分左右。

生產(chǎn)能力：400-500Kg/時（產(chǎn)能與產(chǎn)品切割尺寸有關(guān)）

三、性能特點

1、適用性廣闊；

超寬刀口，高行程，適用斬切大型帶骨肉類（可斬切寬度290mm高45mm的產(chǎn)品），可根據(jù)客戶需求定制特寬刀口和高度的規(guī)格。 斬切豬排、羊排、雞、鴨、鵝、魚、帶骨或無骨冰凍（零下五度左右）的肉骨類產(chǎn)品。

2、斬切厚度可調(diào)；

   本設(shè)備可斬切寬度15-35mm，長25-35mm的塊品(常規(guī)為30X30方塊），特殊尺寸需定制刀具；進(jìn)口不銹鋼刀具，硬度45-50。

3、易清洗；

   本設(shè)備送料裝置能快速拆卸清洗，清洗的肉骨碎粒和污水從機(jī)內(nèi)排污管和出料口排出機(jī)外。

4、安全環(huán)保；

   設(shè)備運動部分設(shè)有不銹鋼護(hù)罩，并有自動安全控制開關(guān)，打開護(hù)罩設(shè)備自動停止運轉(zhuǎn)，確保運轉(zhuǎn)過程中保障操作人員的人身安全。

   機(jī)器運轉(zhuǎn)過程中不會產(chǎn)生有害氣體和電磁輻射，正常工作中噪音值低于國家環(huán)保噪音值，不會產(chǎn)生噪音污染。

四、注意事項：

1、設(shè)備應(yīng)可靠接地，防止觸電傷人。

2、斬切原料為零下五度以內(nèi)的微凍品，直接出庫的產(chǎn)品需緩到微凍狀態(tài)再加工，禁止斬切高硬度產(chǎn)品。否則會損壞設(shè)備。

3、經(jīng)常檢查設(shè)備緊固件、鏈輪、鏈條緊固情況和磨損狀態(tài)，及時鎖緊緊固件和更換易損件。

4、工作中注意安全，不要將雜物混入原料，防止損壞刀具，也不要將手伸入設(shè)備內(nèi)，防止出現(xiàn)人身傷害事故。

  5、運轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)該立即停車檢查，嚴(yán)禁帶病工作。

7、設(shè)備運行需專人調(diào)試，嚴(yán)禁亂動，調(diào)試時注意避讓機(jī)械部分，以免受傷。

8、工作中嚴(yán)禁拆卸護(hù)罩，嚴(yán)禁將手或衣物伸入（纏入）設(shè)備內(nèi)。

五、維護(hù)保養(yǎng)

1、定期檢查設(shè)備螺栓是否松動，及時緊固；

2、軸承座每15天加注一次潤滑脂（黃油）；

3、每天需及時清理設(shè)備內(nèi)的各項雜物、油污（肉渣、碎皮等），并對各部組件進(jìn)行清潔（使用毛刷或其它），清洗設(shè)備前需關(guān)閉電源、禁止設(shè)備開動過程中清潔設(shè)備；選用清水沖洗設(shè)備的，注意不要將水沖電機(jī)、電器件及軸承等怕水的部位。

4、每天收班后，關(guān)掉開關(guān)并斷掉電源，每天上班時需空轉(zhuǎn)試車查看有無異常，無異常后才能工作；